埼玉県飯能市にオープンしたワインショップ。
フランス、イタリアを中心に、シニアソムリエ加藤おすすめの世界中のワインを取り揃えております。

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2017/06/24

本日のワイン

• 【本日のFUKASHINワイン】
  コッリ・トルトネージ ティモラッソ
  イタリア/ピエモンテ州
  品種  ティモラッソ100%
  ☆ひとこと☆
  希少種ティモラッソを赤ワインのように醸し発酵させた白ワインです。
  とても輝きのある黄金色で、カリンや干しアンズに白い花とハチミツ、ミント、白胡椒の風味。
  ボリュームのある果実感におだやかな酸味、タンニンと旨味が重層的に表現されたワイン。
  料理  ピエモンテ風 チーズと白トリュフのリゾット
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