Welcome!
~はじめに~
料理上手な母は、毎日の食事はもちろん、洋菓子、和菓子、パン、季節毎に作る保存食(ジャムやジュース、漬物)に至るまで手作りしてくれました。そんな母の影響もあり、私は大変な食いしん坊に育ち、手作りのものを囲む幸せを知りました。
手作りのものには、食材から選べる安心、飽きの来ない良さがあります。自分で美味しく作れると、体も気持ちも幸せに、生活が豊かになる・・・シンプルにそう思っています。
~コンセプト~
お料理もお菓子も、繰り返し食べたくなる美味しさ、繰り返し作りたくなる手軽さがあること。
習いに来て良かった、また来たいと思っていただくこと。
季節ごとのテーマをつくり、テーブルも作りますが、大切なのは見た目や体裁ではなく、「美味しい」感動を与える事だと思っています。