♪ 近況＆インフォメーション ♪
宇都宮のカフェ。太陽と月の深煎りなブレンド。
早ければ明日の夕方、明後日くらいにはドリップバッグを販売できると思います。
『太陽と月の深煎りなブレンド』
出来が楽しみです。
ちょうど5年前、誕生したばかりのCafeRAGBAGさんにお茶に行きました。
そして12月の28日から太陽と月の珈琲は自家焙煎の珈琲豆の販売をはじめました。
それから半年後、『RAGブレンド』がCafeRAGBAGさんのオリジナルブレンドとしてメニューに加わりました。
いちばん最初に使っていただいたお店です。もう5年ほど経っていました。
山﨑オーナーには本当に感謝しています。ありがとうございます。
今日、夜ゴハンをいただきました。
つくばのお店にいらっしゃったお客様が
『筑西のRAGBAGさんは最初から最後まで完璧』とおっしゃってました。スバラシイ！
いろいろなお店のかたと出会ってきた5年間。
いろいろな思い出も積もっています。
来週、宇都宮に新しいカフェが誕生します。
ご縁があって、コーヒーのことで関わっております。
オーナーさんはいろいろな道を通りながら、新しいお店をオープンさせようとしています。
応援してあげてください！
詳細はまた後日こちらにも書かせていただきます。
宇都宮、最近新しいお店の話を聞きます。
ムーブメントが起こってきたときに、それをまわりで助けるような動きが起こると、いいといつも思います。誰かへのギフトは自分へのギフトと同じことです。
どんどん大きな動きになっていくよう願います。
いよいよ、新しい動きができたらなぁ、と思いだしています。
最初は小さな動きでも、たくさんのひとの気持ちを動かせる何かになっていければいいのですが。
もうちょっと後になるかもしれませんが。
クリスマスブレンド 「聖なる星空の月のブレンド」（深煎り）発売！
深煎りタイプになります。
甘いケーキと合わせていただきたく、苦めのコーヒーになっています。
香りもよく、ミルクと合わせてカフェオレでお飲みいただくのもよいかと思います。
同じブレンドの一杯出しのドリップバッグは間もなく発売させていただきます。こちらですぐ連絡させていただきますので宜しくお願いします。
ギフト。
『クラシックガトーショコラ』
奇をてらわず、シンプルなものを。
今日はお店の外回りをいろいろ手入れする時間が多かったです。
つくば市内側から車で来られるお客様に通過する直前まで目に入らないという言葉を聞くことがあったので、そちらの塀の外側に目印をつけました。
夜は明かりで目に入るのですが、果たして昼間は…
camino という名前は、筑西のお店のときに 道端の、とか （人生という）道、 という意味でつけたのですが、
その後、来られるお客様から、スペインの…？
キリスト教の聖地の…？
シャーリーマクレーンの著書から…？
、といろいろ問われつづけて来ましたが、
実は後から知りまして、その後、勉強させていただきました。
今は自動翻訳で出る意味、
「ノスタルジックな旅」という意味をシンプルにあらわしての
camino nostalgica です。
でも、スペインの巡礼のイメージも美しいなと、あちこちにホタテの貝殻をかざっています。巡礼のcaminoにはホタテがデザインされているんです。
トンデモ話かもしれませんが、よくこれからお店に来るひとがわかったりします。
予約ではありません。
先日も、筑西でマクロビのお菓子や料理を教えている女性のお客様Eさんが、お二人でいらっしゃいました。もうおひとかたIさんも、自分の実家の改装などでずっと懇意にお付き合いのあった腕の立つ大工さん（お亡くなりになっておりますが）の娘さんだということをずっと後で知った、お客様でした。
なにかキャッチするのか、こちらがリクエストしてしまっているのか、
Eさんが… なんて話していたら、ご本人たちが扉をあけて入ってきました。
筑西のお店のときは、週末なんかに御会計のときにいろいろ時間を忘れて話してしまったことが何度かありました。
食べ物は（物理的な）味だけではない、なんて話題も何度かさせてもらったと思います。
嬉しい不思議なことは、どこかからのギフトのようですね。
聖なる星空の月のブレンド。（来週になります）
聖なる星空の月のブレンド。
クリスマスブレンド2011の販売ですが、来週の後半になってしまうと思います。
早ければ週なかくらいです。
今回はドリップバッグもつくりますので、友人知人へのお手軽な贈り物にもご利用いただけるのではないかと思っています。
ドリップパッグのほうも週の後半には販売できると思います。
なかなか焙煎の予定が進まず、各方面にご迷惑をかけている最中です。本当に申し訳ありません。
今日は、芳賀町からmikumariファミリーがお店に来てくれました。
益子の高田さんの鏡をいただいてしまいました。
白いフレームの鏡、飾る場所を思案中です。
鏡の前の鶴は子ミクマリさんのおひとりの作品と思われます。
（久しぶりにちびちゃんたちの元気の姿を拝見しました。忍者コスチューム以来のお揃いの格好でした！）
ありがとうございます。
暗くなる頃にソバリエの長坂さんが古河から…
お顔を見るとほっとするお客様にお越しいただける幸せを感じる一日でした。
お手製のパンをいつもいただきまして、Iさん、ありがとうございます。おいしくいただいております。
今の軽食は、シンプルに、モッツァレラの溶けたトマトソース・ショートパスタです。
みなさん、今夜の皆既月食はご覧になっていますか？
外はちょっと寒すぎです。