♪ 近況＆インフォメーション ♪
2010 / 09 / 20
一個人Ａ５判特別編集 世界で一番おいしいカフェ＆コーヒー
最近、平日にも関わらず県外からのお客様が多いなぁと不思議に思っていたところ、
一個人の特別編集版Ａ５判「世界で一番おいしいコーヒー」が発売されていました。
全国縦断！スペシャルティコーヒーが飲める名店の東日本編に掲載していただいています。
そうなんです、…名店らしいので、今後いっそう美味しいコーヒーとはなにかを、
偏らずに、追究して行きたいと、肝に銘じました。
確かに、地方の個人店で、文字通り命を懸けて（凄）焙煎作業をしていますが…
消費者に近い味覚を忘れずに、マニア道に走ることなく、
最大多数の最大公約数的なコーヒーを…
そうすると何故か、
酸っぱくなくて、
直火式で、
経時劣化の少ない長時間焙煎という方法を選択しているんです。
ギャップの狭間、最先端とお客様の狭間の、鬼っ子のようになっています。
天邪鬼という鬼です。
一個人の特別編集版Ａ５判「世界で一番おいしいコーヒー」が発売されていました。
全国縦断！スペシャルティコーヒーが飲める名店の東日本編に掲載していただいています。
そうなんです、…名店らしいので、今後いっそう美味しいコーヒーとはなにかを、
偏らずに、追究して行きたいと、肝に銘じました。
確かに、地方の個人店で、文字通り命を懸けて（凄）焙煎作業をしていますが…
消費者に近い味覚を忘れずに、マニア道に走ることなく、
最大多数の最大公約数的なコーヒーを…
そうすると何故か、
酸っぱくなくて、
直火式で、
経時劣化の少ない長時間焙煎という方法を選択しているんです。
ギャップの狭間、最先端とお客様の狭間の、鬼っ子のようになっています。
天邪鬼という鬼です。
2010 / 09 / 20
臨時営業日。（既会員様限定営業日）
本日は臨時営業させていただきます。（12：30オープン）
ただ、すでに当店コーヒー豆会員様にご登録いただいているお客さまだけの限定営業となっております。
新入荷のグァテマラ・ドン・○○○○○やマンデリンhighgrade○○○○○をお飲みいただき、ご購入いただけます。
スペシャルティ珈琲でありながら、酸味をセーブした、
半熱風、熱風ではない焙煎機による個性的な珈琲を是非、お楽しみ下さい。
本当に天邪鬼な味作りですが、
揃って、右向け右でなくてもシンプルに美味しいという味覚はあると思います。
ただ、すでに当店コーヒー豆会員様にご登録いただいているお客さまだけの限定営業となっております。
新入荷のグァテマラ・ドン・○○○○○やマンデリンhighgrade○○○○○をお飲みいただき、ご購入いただけます。
スペシャルティ珈琲でありながら、酸味をセーブした、
半熱風、熱風ではない焙煎機による個性的な珈琲を是非、お楽しみ下さい。
本当に天邪鬼な味作りですが、
揃って、右向け右でなくてもシンプルに美味しいという味覚はあると思います。
2010 / 09 / 18
予告通りの、新しい美味しいコーヒー豆が入荷し始めました！
９月になって半月経ちました。
夏前に、予告させていただいたとおり、新しいコーヒーが入り始めました！
やっと涼しくなりはじめて、コーヒーのおいしい季節が訪れようとしています。
ずっと約束があった、あのブレンドをつくれる！ と、確信を持てる生豆にも出会うことが出来ました。。
嬉しいです。
本当にお待たせしました。
遠からずお約束のお店ではまた、新たなブレンドコーヒーが飲めるようになると思います！
そして、２月くらいから続けていたラテをおいしくする、エスプレッソ用のコーヒーの研究も、明るい陽が射してきたのを感じます。
はじめての、当店独自のラテ用ブレンドです！
移動カフェの、旅するコーヒー・cuccibueto-coffee（クチブエトコーヒー）さんと、太陽と月の珈琲でだけ使用する予定のラテ用ブレンドです。
どちらも１０月くらいには完成予定です。
クチブエトコーヒーさんの営業開始に間に合いそうだと、ほっとしています。
今週末は、いくつか新しい農園やらロットやらが登場していると思います。
今宵は、久しぶりにコーヒーを飲んで震えました。（これも感性の度合いで個人差で変わってしまうものでしょうけれど。。。）
美味しいコーヒーを飲める場所を増やすのが、自分達の役割のひとつです。
夏前に、予告させていただいたとおり、新しいコーヒーが入り始めました！
やっと涼しくなりはじめて、コーヒーのおいしい季節が訪れようとしています。
ずっと約束があった、あのブレンドをつくれる！ と、確信を持てる生豆にも出会うことが出来ました。。
嬉しいです。
本当にお待たせしました。
遠からずお約束のお店ではまた、新たなブレンドコーヒーが飲めるようになると思います！
そして、２月くらいから続けていたラテをおいしくする、エスプレッソ用のコーヒーの研究も、明るい陽が射してきたのを感じます。
はじめての、当店独自のラテ用ブレンドです！
移動カフェの、旅するコーヒー・cuccibueto-coffee（クチブエトコーヒー）さんと、太陽と月の珈琲でだけ使用する予定のラテ用ブレンドです。
どちらも１０月くらいには完成予定です。
クチブエトコーヒーさんの営業開始に間に合いそうだと、ほっとしています。
今週末は、いくつか新しい農園やらロットやらが登場していると思います。
今宵は、久しぶりにコーヒーを飲んで震えました。（これも感性の度合いで個人差で変わってしまうものでしょうけれど。。。）
美味しいコーヒーを飲める場所を増やすのが、自分達の役割のひとつです。
2010 / 09 / 17
Orange Tailさん（埼玉）で、カフェ・エリアがオープン！
埼玉県新座市にあるフラワーショップ Orange Tail
（オレンジテール）さん。
古い民家を改装した雰囲気のあるお花屋さんです。
素敵なお花があって、オーナーの斉藤さん、スタッフの皆さんのお人柄もあって、
癒しのコミュニケーションの場にもなっていました。
そんなこともあり、リニューアルと同時に
素敵なお店の一角にカフェのエリアをつくることになったようです。
ステキなお花と雰囲気のあるお店と美味しいハンドドリップのコーヒーがあれば、他に何が必要でしょうか…。
Orange Tail Cafeさんでは、当店のコーヒー豆を使っていただいております。
是非、お花をお求めの際に、カフェでくつろいではいかがでしょうか？
Orange Tailさんで、「めざまし土曜日」の「土曜のにゃんこ」にも出演した、
看板娘のまーちゃんにも会えるかもしれませんよ！
Orange Tailさん→http://blog.goo.ne.jp/orange-tail
（オレンジテール）さん。
古い民家を改装した雰囲気のあるお花屋さんです。
素敵なお花があって、オーナーの斉藤さん、スタッフの皆さんのお人柄もあって、
癒しのコミュニケーションの場にもなっていました。
そんなこともあり、リニューアルと同時に
素敵なお店の一角にカフェのエリアをつくることになったようです。
ステキなお花と雰囲気のあるお店と美味しいハンドドリップのコーヒーがあれば、他に何が必要でしょうか…。
Orange Tail Cafeさんでは、当店のコーヒー豆を使っていただいております。
是非、お花をお求めの際に、カフェでくつろいではいかがでしょうか？
Orange Tailさんで、「めざまし土曜日」の「土曜のにゃんこ」にも出演した、
看板娘のまーちゃんにも会えるかもしれませんよ！
Orange Tailさん→http://blog.goo.ne.jp/orange-tail
2010 / 09 / 10
つくばスローマーケットvol.3、いろいろなイベントのご案内。
★つくばスローマーケットvol.3に参加いたします。
vol. 2.5を含めますと、4回目の参加です。
2010年10月2日（土）3日（日）
10：00～16：00
場所：つくばクレオ前広場およびキュート２Fオープンストリート
センター前広場２Fペディストリアンデッキ付近
今年は「クチブエトコーヒー♪」の名前で出店させていただきます。
当日のメニューや詳細は、後日お知らせいたします！
つくばスローマーケットの詳細はコチラです→つくばスローマーケット実行委員会さん
★フクイチ～USED ・ハンドメイドフェア～
「月音町商店会の夜」のイベントにも出店いただきました。Re-bornさんとBQ-STOREさんが、
真岡市の福田屋百貨店で行われるフクイチに出店されるそうです。
9月15日（日）～２０日（月） １０：００～２０：００
福田屋百貨店 真岡店３F 大催事会場
（真岡市台町4146－1）
いろいろな雑貨の作家さんや焼き菓子の方など、とても楽しそうです！
★ナチュラルなあかりと雑貨たち 展
同じく「月音町商店街の夜」に出店してくださいました、クワイアットプランさん。
木の葉のあかりの幻想的な灯りにココロを奪われた方も多いのではないでしょうか。
今月、結城市のカフェ・ラ・ファミーユさんにて、展示をされるそうです。
ファミーユさんの素敵な納屋を、いろんな木の葉でいっぱいにしたい！
そんな素敵な企画だそうです。
とき 9月24日（金）～26日（日）
11：30～21：00（最終日は20：00まで）
ところ cafe la familleさんの納屋
詳細はコチラです→クワイアット・プランさん
★しもだてが舞台の自主制作映画
「ching tang」上映会＆しもだてワールドカフェ
2010年9月26日（日）
13：30～17：00
筑西市しもだて地域交流センター アルテリオ １階集会室
入場料 ５００円（小学生以下は無料）
2月に行われました「まちるむ」から、半年あまり。
しもだてが舞台の自主制作映画「ching tang」（チング タング）の上映が決まりました！
当日は第一部と第二部に分れていて、第一部の上映会に続き、
第二部は「しもだてワールドカフェ」として、お客様と映画の製作チームが、
まちづくりや映画について考える…というものだそうです。
一人でも多くの興味がある方に是非！参加していただきたいと思います。
★しもだてアートフェスタ２０１０
今年も「しもだてアートフェスタ２０１０」が開催されます！
２０１０年１０月９日（土）１０日（日）
１０：００～１６：００
しもだて美術館前広場
今回も出店される二葉カフェさんのブースにて、当店のブレンド
ソトノミ企画限定「太陽の下の、太陽のブレンド」を出していただけます！
ソトノミ企画も何回目かになります。
コラボレーションの楽しさを感じるところです。
二葉カフェさん、ありがとうございます！
★１１月、カフェ・ラ・ファミーユさんで…
詳細はまだお伝えできませんが、１１月に結城市のカフェ・ラ・ファミーユの奥澤さん、
芳賀町のナチュラル・フレンチ・カフェ・ミクマリの高橋さん、
当店、太陽と月の珈琲など…で、ファミーユさんの店内でコラボレーション企画が
あります！
緊張とわくわく感でいっぱいです！
どんな風になるのか…。
詳細は決まり次第お知らせいたします！
cafe la familleさん
その他、１１月にはクチブエトコーヒー♪が出店するイベントもあります！
詳細は決定次第お知らせいたします。
お楽しみに！
vol. 2.5を含めますと、4回目の参加です。
2010年10月2日（土）3日（日）
10：00～16：00
場所：つくばクレオ前広場およびキュート２Fオープンストリート
センター前広場２Fペディストリアンデッキ付近
今年は「クチブエトコーヒー♪」の名前で出店させていただきます。
当日のメニューや詳細は、後日お知らせいたします！
つくばスローマーケットの詳細はコチラです→つくばスローマーケット実行委員会さん
★フクイチ～USED ・ハンドメイドフェア～
「月音町商店会の夜」のイベントにも出店いただきました。Re-bornさんとBQ-STOREさんが、
真岡市の福田屋百貨店で行われるフクイチに出店されるそうです。
9月15日（日）～２０日（月） １０：００～２０：００
福田屋百貨店 真岡店３F 大催事会場
（真岡市台町4146－1）
いろいろな雑貨の作家さんや焼き菓子の方など、とても楽しそうです！
★ナチュラルなあかりと雑貨たち 展
同じく「月音町商店街の夜」に出店してくださいました、クワイアットプランさん。
木の葉のあかりの幻想的な灯りにココロを奪われた方も多いのではないでしょうか。
今月、結城市のカフェ・ラ・ファミーユさんにて、展示をされるそうです。
ファミーユさんの素敵な納屋を、いろんな木の葉でいっぱいにしたい！
そんな素敵な企画だそうです。
とき 9月24日（金）～26日（日）
11：30～21：00（最終日は20：00まで）
ところ cafe la familleさんの納屋
詳細はコチラです→クワイアット・プランさん
★しもだてが舞台の自主制作映画
「ching tang」上映会＆しもだてワールドカフェ
2010年9月26日（日）
13：30～17：00
筑西市しもだて地域交流センター アルテリオ １階集会室
入場料 ５００円（小学生以下は無料）
2月に行われました「まちるむ」から、半年あまり。
しもだてが舞台の自主制作映画「ching tang」（チング タング）の上映が決まりました！
当日は第一部と第二部に分れていて、第一部の上映会に続き、
第二部は「しもだてワールドカフェ」として、お客様と映画の製作チームが、
まちづくりや映画について考える…というものだそうです。
一人でも多くの興味がある方に是非！参加していただきたいと思います。
★しもだてアートフェスタ２０１０
今年も「しもだてアートフェスタ２０１０」が開催されます！
２０１０年１０月９日（土）１０日（日）
１０：００～１６：００
しもだて美術館前広場
今回も出店される二葉カフェさんのブースにて、当店のブレンド
ソトノミ企画限定「太陽の下の、太陽のブレンド」を出していただけます！
ソトノミ企画も何回目かになります。
コラボレーションの楽しさを感じるところです。
二葉カフェさん、ありがとうございます！
★１１月、カフェ・ラ・ファミーユさんで…
詳細はまだお伝えできませんが、１１月に結城市のカフェ・ラ・ファミーユの奥澤さん、
芳賀町のナチュラル・フレンチ・カフェ・ミクマリの高橋さん、
当店、太陽と月の珈琲など…で、ファミーユさんの店内でコラボレーション企画が
あります！
緊張とわくわく感でいっぱいです！
どんな風になるのか…。
詳細は決まり次第お知らせいたします！
cafe la familleさん
その他、１１月にはクチブエトコーヒー♪が出店するイベントもあります！
詳細は決定次第お知らせいたします。
お楽しみに！