Freepour Latte Artの世界

フリーポアラテアートとは

エスプレッソに
泡立てたフォームドミルクを注いで描くコーヒーのアートです。

デザインカプチーノのように
ピンのような道具やつまようじなど使わず、
フォームドミルクを注ぐことだけで絵を描きます。

専門のバリスタがいて、
フリーポアのラテアートのコンテストも開催されます。

テクニックが必要なことはもちろんですが、
エスプレッソのクレマやミルクと合わさったときの味と
輝くように細かく泡立てたフォームドミルクのどちらもなければ
美しいラテアートは描くことは出来ません。

美しいフリーポアラテアートの描かれたカフェラテは、
こころのこもった美味しいカフェラテということが断言できると思います。

焙煎はともかく、当店ではまだまだ本当に勉強中のラテアートですが、
こころだけは込めて精一杯のカフェラテを提供しております。