インフォメーション
2018-06-10 14:39:00
【お知らせ】
つるおか旬暦 彩鶴 店長の齋藤です。
一．
『月山筍』
先月半ばから御提供しております
月山筍の御料理。
出始めは、里に植えた栽培物でしたが
現在は月山筍採りの名人が夜明け前に
山に登って採ってこられる
朝採りの天然物が入荷しております。
独特の風味と甘みとクセになる
食感が良いですよね。
根の皮がピンク色になったもののほうが
上物と言われております。
彩鶴では、コースや一品料理で
天麩羅や味噌汁。
又、日によって丸焼きや煮付けでの
提供しております。
併設する【DONBURI】では
明日より「月山筍の味噌汁」の販売が
スタートします。
今が旬の月山筍 ご堪能下さい。
二.
先日、宮城県のKHB 東日本放送様で
夕方放送されている
「夕方LIVE！キニナル」
(毎週月曜日～金曜日 夕方15:50～16:50)
旬の食材の特集で月山筍の料理の
取材を受けました。
放送予定は、14日木曜日との事。
宮城県御在住の方 是非ご覧下さいませ。
三．
基本となる和と洋のフルコース
『旬の会席コース』
５，０００円のほか
五月六月と大好評 夜の特別プラン。
上記のコースより品数抑えた
『飲み放題付き 和洋コース』
税込５，０００円
内容は旬の食材を使用し
月山筍、あいこ、こしあぶら、蕨など山菜
庄内浜でとれた天然物の真鯛や
その日の鮮魚を使用しております。
七月も継続致しますので、
御宴席の予定御座いましたら
是非御利用下さいませ。
大・小個室の御用意もございます。
飲み放題も生ビール等々の他
日本酒は地酒数種類からお選び頂けます。
御宴会に御利用下さいませ。